用料：
- 猪里脊肉 /
- 菠萝 /
- 彩椒（青红黄） /
- 香菜叶 /
- 鸡蛋 /
- 洋葱 /
- 面粉 /
- 料酒 /
- 生抽 /
- 胡椒粉 /
- 菠萝汁 /
- 盐 /
- 亨氏番茄酱 /
- 水淀粉 /
- 白醋 /
- 白糖 /
做法：
- 1. 菠萝外皮清洗干净对半切开成一个菠萝碗一样，然后用刀子划再挖，把菠萝汁收集起来备用，菠萝肉泡盐水里
- 2. 彩椒洋葱切块
- 3. 猪肉切块盐盐，胡椒粉，料酒，生抽15分钟
- 4. 调汁：番茄酱3汤匙，醋2汤匙，白糖1汤匙，生抽1汤匙，菠萝汁，水淀粉适量
- 5. 打散一个鸡蛋，猪肉先沾蛋液再沾面粉然后炸熟备用
- 6. 炒洋葱彩椒加入酱汁最后加入肉一起翻炒一下即可