叶子曲奇饼干的做法

• 1.准备食材，粉类称重，黄油提前从冰箱拿出室温软化，巧克力酱提前隔热水融化备用

• 2.黄油室温软化到用手指轻轻能戳凹陷就行，放入干净盆中，用电动打蛋器打发

• 3.打发变浅时加入两勺鸡蛋液，继续打发与黄油融合即可(只加两小勺蛋液，大约10克左右)

• 4.然后加入糖粉用底速打均

• 5.最后加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

• 6.和成曲奇面团

• 7.分成10克左右小剂子

• 8.放入叶子模具中压实

• 9.多余部分用刮刀平面切下

• 10.压出漂亮小叶子曲奇饼干

• 11.放入烤盘，留出间隙

• 12.送入预热170度烤箱，上下火烤10一15分钟即可

• 13.拿出放入烤网上

• 14.不用等饼干凉了，趁热沾提前化开巧克力酱，沾叶子一半外即可

• 15.沾完巧克力酱，轻轻放回烤网上放凉，使巧克力酱拧固

• 16.香甜酥脆叶子曲奇饼干完成了