带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.带鱼去内脏去头去尾,清洗干净,用剪刀剪成段
2.放胡椒粉,花椒粉,姜粉,盐,双手端盆上下颠几下,颠匀各种粉
3.放一边腌制20分钟
4.取一个盘子,放些干淀粉,把腌好的鱼放到粉里,裹上一层淀粉
5.多余的粉拍掉,
6.锅烧热到油,五成热时,放入鱼块,中小火炸制两面金黄
7.出锅装盘
清洗鱼时,要把鱼肚里的那层黑膜去掉,洗干净。
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