酥香带鱼的做法

• 1.带鱼去内脏去头去尾，清洗干净，用剪刀剪成段

• 2.放胡椒粉，花椒粉，姜粉，盐，双手端盆上下颠几下，颠匀各种粉

• 3.放一边腌制20分钟

• 4.取一个盘子，放些干淀粉，把腌好的鱼放到粉里，裹上一层淀粉

• 5.多余的粉拍掉，

• 6.锅烧热到油，五成热时，放入鱼块，中小火炸制两面金黄
  

• 7.出锅装盘