青椒豆豉熬肉的做法

• 1.猪肉500克左右。

• 2.洗净放入锅中，加入花椒、姜、料酒一起煮制。

• 3.青椒适量备用。

• 4.洗净切丝条备用。

• 5.冷锅无油煎制，椒上有小黑点即可。

• 6.煎制成品待用。

• 7.豆豉适量备用。

• 8.所需部分食材：少许辣酱、姜、蒜。

• 9.肉煮至约七八成熟或是全熟捞出，凉冷切大片。

• 10.切好的成品备用。(肥瘦分开切，满足不同喜好的喜肥喜瘦者)

• 11.锅中倒入适量的菜油烧热。

• 12.把切好的肉倒入锅中翻炒。然后加入适量生抽、少许食盐、姜、蒜、白糖、一小勺辣酱翻炒均匀

• 13.锅中肥肉出油微卷，加入青椒翻炒。

• 14.加入豆豉翻炒片刻，放入味精炒匀，装盘即可待食。

• 15.入盘待食的成品。