鸡蛋:养血 韭菜:温中行气
1.食材备好。
2.鸡蛋打碗中。
3.搅匀。
4.虾仁,韭菜切碎。
5.把虾仁,韭菜放入蛋液中,同时加盐,花椒面搅匀。
6.平锅刷一层底油。
7.把调好的蛋液倒入,转匀,小火勤转平锅预热。
8.等蛋液要熟时,能转动,翻面煎另一面。
9.改刀装盘。
菜一定要切碎一些,小火均匀受热。
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