无油无糖花生炖猪脚的做法

• 1.猪脚买时剁成小块。洗净，用冷水浸泡半小时。

• 2.锅中热水焯猪脚，撇出浮沫。

• 3.花生冲洗干净即可。我用的是补血的小红种。

• 4.高压锅内放入猪脚皮朝上，花生姜片香叶

• 5.加入适量的水，加入少许酱油，加入适量盐。盖好锅盖，闷20分钟

• 6.打开锅盖，看看水的多少，收汁，如果水已经很少，就改小火，慢慢收。

• 7.装盘，花生的红外衣使猪脚像红烧一样漂亮。