带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 黄酒:疏肝解郁
1.带鱼洗净切段控水
2.炒锅倒入花生鱼烧至八成热
3.把刀鱼放入炸至金黄
4.捞出控油放入高压锅内
5.把所有调味料全部放入高压锅内
6.盖好锅盖,按蹄筋档煮至跳档后继续保温四小时
7.出锅装盘
这个带鱼非常适合老人和孩子吃,你不用担心会被鱼刺卡到,因为鱼刺已经被煮得酥烂,根本吃不出来了。
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