冬笋炒肉片的做法

做法：

• 1. 冬笋从壳上面划上一刀去壳
• 2. 冬笋去壳后将比较硬的部分都切掉弃之不用，然后切成片
• 3. 瘦肉切片，姜切丝
• 4. 姜丝爆香
• 5. 然后加入肉片一起翻炒
• 6. 炒到肉片八成熟出锅
• 7. 倒入笋片翻炒
• 8. 炒至笋片变色加入刚才炒过的肉片，
• 9. 加入辣椒、适量盐炒均即可熄火
• 10. 出锅装盘，完成。