冬笋炒肉片的做法

• 1.冬笋从壳上面划上一刀去壳

• 2.冬笋去壳后将比较硬的部分都切掉弃之不用，然后切成片

• 3.瘦肉切片，姜切丝

• 4.姜丝爆香

• 5.然后加入肉片一起翻炒

• 6.炒到肉片八成熟出锅

• 7.倒入笋片翻炒

• 8.炒至笋片变色加入刚才炒过的肉片，

• 9.加入辣椒、适量盐炒均即可熄火

• 10.出锅装盘，完成。