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炸带鱼
健康功效
带鱼:补虚
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
炸带鱼的做法
![炸带鱼的做法图解1]()
1.准备好所需食材，带鱼切十公分长的段备用
![炸带鱼的做法图解2]()
2.把刀鱼段如图所示打上花刀
![炸带鱼的做法图解3]()
3.把刀鱼段放入盆内，加入姜丝，葱丝，适量料酒，味达美酱油，胡椒粉，花椒粉和盐腌制十分钟
![炸带鱼的做法图解4]()
4.把鸡蛋打入盆内搅散
![炸带鱼的做法图解5]()
5.加入面粉搅匀备用
![炸带鱼的做法图解6]()
6.把入好味的刀鱼段放入鸡蛋糊内均匀粘上蛋糊
![炸带鱼的做法图解7]()
7.炒锅倒入花生油烧至八成热
![炸带鱼的做法图解8]()
8.下入刀鱼段炸至底面金黄
![炸带鱼的做法图解9]()
9.翻面继续炸，炸至两面都呈金黄色
![炸带鱼的做法图解10]()
10.出锅装盘撒上孜然粉即可
小贴士
带鱼一定要打上花刀，这样便于入味，再一个就是一定要趁热吃。
炸带鱼的家常做法
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