冬瓜肉碎的做法

• 1.准备材料

• 2.冬瓜去皮，去籽。切片。

• 3.冬瓜放碗里加蚝油，盐，糖拌匀。

• 4.摆在盘中！

• 5.蒸锅放水，把冬瓜盘放蒸锅里蒸，上汽后蒸10分钟。

• 6.葱切碎，姜切丝。

• 7.肉碎放蚝油、盐、白糖搅拌均匀。

• 8.锅中放少许橄榄油。加热。

• 9.放葱碎、姜丝爆出香味。

• 10.放入肉碎，加蒸鱼豉油炒制。

• 11.加蚝油。

• 12.将蒸好的冬瓜拿出，汤汁加入炒肉碎锅中。

• 13.肉碎炒好啦！

• 14.将炒好的肉碎连汤汁一起浇在蒸好的冬瓜上。点缀香菜碎。