酥鱼的做法

• 1.草鱼杀好洗净！去头去尾！切成小长条！用少许盐，生抽，生姜大蒜末，料酒，耗油腌渍15分！

• 2.用耗油，生抽，蒜头生姜末，白糖，醋！调一碗汁！

• 3.锅里放稍多点油，放入鱼块开炸！先小火再中大火！

• 4.可以分批炸！

• 5.炸到金黄出锅！

• 6.锅里倒掉油，倒入调好的汁！煮开！

• 7.倒入鱼拌匀，上汁！

• 8.出锅！

• 9.点缀葱花和芝麻！

• 10.开动吧！