吉祥如意(芋)的做法

• 1.备好材料.

• 2.排骨温水洗净,焯水.

• 3.香芋切方块,洗一洗,沥干水份备用,蒜头拍扁.

• 4.芋头下油锅煎熟.调入适量盐.

• 5.盛起备用.

• 6.用煎香芋留下的油把排骨煎至表面微黄.下蒜头炒香.

• 7.把排骨拨一边,调入白糖炒成焦糖色,与排骨炒匀.

• 8.调入盐、生抽、老抽炒2分钟上色.

• 9.注入清水,水量多些.

• 10.大火煮开,小火煮30分钟.

• 11.30分钟后,加入香芋,炒匀,小火煮5分钟.

• 12.5分钟后,大火收汁,美味完成了！

• 13.香菜装饰下,上桌喽！