红烧羊排的做法

• 1.羊排洗净剁成小段。

• 2.焯水。我买了好多就一次性焯水了。

• 3.洗净。

• 4.炸油，葱姜煸香，放辣椒酱，放入焯好的羊排，翻炒几下，放水，大火烧开，慢炖，30分钟，放胡萝卜。大火至胡萝卜熟。

• 5.放入蒜苗叶。

• 6.调味。起锅。