用料：
- 药芹 半斤
- 百干 一块麻
- 麻油 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
药芹的叶子不要去了，在开水锅里时间不要太长，拿了出后要立刻放入，冷开水中。
做法：
- 1. 将锅里到入水烧开，到入几点油，将洗干净的药芹到入锅里。水在次干后拿出，放了冷开水中。
- 2. 把干子放了开水锅内，水开口，两三分钟拿出
- 3. 将药芹和干子切碎。
- 4. 将盆里放入少许盐，鸡精，麻油搅拌。
- 5. 将搅好的菜放入一个小的容器压紧，拿出一个盘子扣了出，并到入少许生抽。
药芹的叶子不要去了，在开水锅里时间不要太长，拿了出后要立刻放入，冷开水中。