土豆:解毒 青椒:养肝 白糖:低蛋白质
1.土豆削去皮,切成细丝。
2.青、红椒切成丝
3.葱、姜、蒜切末
4.开中火起锅倒入食用油,把葱、姜、蒜末炸香,再倒入土豆丝和青、红椒丝,改大火快速翻炒,同时加入适量的盐、白糖、香醋翻炒,关火后撒入少许鸡精拌均匀即可。
1.土豆切丝后,一定要冲洗去淀粉。2.放入香醋量的多少,可根据个人口味而定。3.最好用黄芯的土豆,炒出来能保持脆爽的口感。
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