五花肉:润燥
1.五花肉洗净!板栗剥皮备用
2.锅里加水加些盐把五花肉放入锅中绰水!煮到表面能用筷子扎动就可以了!
3.五花肉放凉!切块
4.锅里放油!加入冰糖!
5.把五花肉放进去炒出油
6.把姜片放进去!
7.放入板栗!这时把炒出的油倒出来
8.放入老抽大半勺
9.加入少量的盐调味!搅拌均匀!
10.加入开水淹过肉,小火煮半个小时
11.等到汤汁浓稠时!就是图片的颜色
12.就可以大火收汁了!
13.一道香嫩美味的栗子红烧肉就做好了!
五花肉焯水不用太熟!加水的时候记得要加开水哦!如果买的是生板栗在板栗上切个小十字口!放入开水煮很容易*!温馨提醒: 红烧肉虽然好吃!但是脂肪和胆固醇很高!老人和中年人要注意食用量哦!