黄油:低蛋白质
酸奶:低蛋白质
饼干底: | 消化饼干 |
慕斯: | |
奶油奶酪 | |
淡奶油 | 细砂糖 |
吉利丁片 | 柠檬汁 |
红色素 | 镜面: |
吉利丁片 | 细砂糖 |
柠檬汁 | 纯净水 |
盐渍樱花 |
1.饼干底,准备材料
2.饼干捣碎,黄油微波炉融化,混合搅匀
3.放入慕斯圈压实,冷藏备用
4.慕斯,准备材料,吉利丁片冷水泡软
5.淡奶油分两次放入细砂糖打至粘稠(奶昔状)
6.奶油奶酪微波炉软化,打至顺滑
7.加酸奶、柠檬汁搅匀
8.吉利丁片隔热水融化
9.奶油奶酪混合液、吉利丁液,倒入淡奶油中快速搅匀
10.倒出一半,滴两滴食用红色素(红心火龙果榨出汁倒入比较好,没色素纯天然,家里没有火龙果,又想好看用色素代替,亲亲们可以不滴色素,做出白色的慕斯也不错)
11.倒入慕斯圈,冰箱冷藏半小时左右
12.取出,倒入剩下的慕斯,冰箱冷藏过夜(赶时间的亲亲最好冷藏4小时以上)
13.镜面,准备材料,吉利丁片冷水泡软,樱花提前热水泡开(没泡开的可以用手轻轻的来回揉搓几下,会有小气泡出来,花瓣自己就开了)
14.吉利丁片隔热水融化
15.纯净水加细砂糖、柠檬汁、吉利丁液搅匀,撇去浮沫
16.延圈边倒入,放入樱花
17.放入冰箱冷藏,调整樱花位置(冷藏4小时以上,我是中午做了,晚上吃的)
18.吹风机脱模,可以开动啦