钱袋蒸饺的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净剁成肉末。
• 2. 大蒜瓣去皮切成蒜末。
• 3. 把切好的肉末和蒜末倒在一个容器里，加入适量酱油用手拌匀腌制一会。
• 4. 韭菜洗净，留几根待用，其他全部切碎。
• 5. 把切好的韭菜和腌制的肉末放一切，加入适量盐用手拌匀。饺子馅就做好了。
• 6. 取饺子皮，把馅放在中间，然后把皮子向中间收口。
• 7. 中间捏紧封口就成了个小钱袋样子。
• 8. 蒸盘底部刷层油，把做好的饺子放入锅中蒸熟。
• 9. 待饺子快蒸熟时，把刚留下的韭菜放入锅中煮软捞起。
• 10. 取出盘子，在盘子上摆些简单的装饰物。
• 11. 饺子熟后出锅，把刚煮软的韭菜剪一段做绳子系在饺子收口处做钱袋的系绳。
• 12. 摆满盘后就可以上桌开吃咯。