蒜蓉花椒辣椒酱的做法

• 1.辣椒洗干净后晾干，一定要晾干。

• 2.把晾干的辣椒剁好，全程无水无油一次剁好。

• 3.把打成蓉的姜、蒜、花椒、八角跟辣椒混合好，加入盐。

• 4.装好后加入50度以上的酒，封好至少2周以上才能开封吃。