面粉(水油皮) | 红糖(水油皮) |
食用油(水油皮) | 水(水油皮) |
面粉(油酥) | 食用油(油酥) |
蜜红豆 | |
1.水油皮所需的材料全部混合均匀加入适量的水揉成面团
2.油酥用料全部倒入盆中搅拌均匀揉成面团
3.醒面30分钟
4.分成同等数量的大小相同的面团
5.油皮包裹油酥(如图)封口团圆
6.全部团好的面团
7.取一个面团擀成面皮
8.把面皮卷起来
9.擀皮卷起重复两次全部做好
10.按压面团擀成面皮包入准备好的蜜红豆团圆封口朝下放好
11.全部团好的
12.移至烤盘撒上芝麻刷上蛋液烤箱预热
13.170度上下火烤30分钟(烤箱不同温度和时间自己把握)
14.成品出炉
家中有猪油的话用猪油会更酥哦!