菠菜凉皮花生碎的做法

• 1.菠菜，焯水，沥干水，备用

• 2.干凉皮，泡发，软后，捞出备用

• 3.豆芽，焯水，备用

• 4.炒好花生，然后拍碎放深盆里，菠菜，凉皮，豆芽都放深盆中，空干水分，加盐，香醋香油，辣椒油。蒜末少放，一起翻拌。