黑胡椒煮排面的做法

• 1.把外脊切大片

• 2.把肉用刀背敲打肉片把里面的筋敲打段

• 3.加入盐味精鸡粉黑胡椒汁排骨酱白糖酱油

• 4.把肉抓均匀，腌制30分钟。

• 5.把腌制猪排上锅煎，煎至五分熟。

• 6.下入老汤和猪排调料老汤和猪排持平，大火烧开关小火烧至10分钟，在开大火收汁把汁收粘稠。

• 7.把烧至好的猪排放在菜板上改刀切条备用。

• 8.准备好盘子，做好盘头备用。

• 9.另起锅烧水，把面条煮熟，用水把面投凉空干水份放入盘里，把切好的猪排摆在面上,在浇上黑胡椒汁即可。