鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
1.双黄海鸭蛋清洗干净
2.冷水入锅煮开后转小火煮五分钟
3.在开水中浸泡十分钟后将水倒掉,去蛋壳
4.全部去壳完毕,每一个都是双黄的,漂亮
5.将蛋放入卤汤里
6.大火煮开后转文火
7.煮两小时后蛋变成卤汤的颜色
8.切片摆盘,香菜做装饰,完成
煮蛋的时候要冷水入锅,这样蛋壳才不容易爆裂。
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