黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.准备好所有材料,黄油室温软化。
2.软化好的黄油加入糖粉和盐用刮刀搅拌,拌到黄油和糖粉融合到一起。
3.再用电动打蛋器打发黄油。
4.鸡蛋用手动打蛋器打散,分3次加入黄油,每一次都要搅拌均匀。
5.将低筋面粉过筛到黄油里。
6.用刮刀搅拌低筋面粉和黄油。
7.和成光面团,用保鲜袋装起来放到冰箱松弛1个小时。
8.从冰箱取出面团用擀面杖擀成均匀的薄片,再用爱心模具压出饼干坯。烤箱170度预热10分钟。
9.烤盘铺好油纸,将饼干坯摆好,放入预热好的烤箱。烤到饼干表面呈金黄色,一般18分钟左右。
10.烤好的爱心小饼干晾凉后装袋密封保存就可以咯。
1. 气温比较低时,黄油可以用温水隔水软化。
2.烤箱的温度仅供参考,请根据自家烤箱的脾性自行调节。
3.擀面团薄片时,薄厚一定要尽量均匀,不然烤出来颜色会不均匀。
4.烤制过程中饼干会有点膨胀,摆放饼干坯时留适当的间隙。
5.这款饼干是微甜的,喜欢吃甜一点的朋友,可以适当添加糖粉的用量。