莴笋:护肝
葱白:解表
1.将莴笋扒皮清洗干净,葱白 干辣椒 花椒粒洗净备用
2.将葱白切丝,干辣椒切丝备用
3.莴笋切丝或是擦丝放入大点的容器里备用
4.将枸杞用温水提前泡上,少许白芝麻备用
5.锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣椒 葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用(煸过得花椒粒 干辣椒 葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了,不要浪费哦!)
6.放入适量的盐在莴笋里,在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘
7.清爽可口的莴笋就拌好了
8.最后在撒上枸杞和芝麻装饰一下即可,凉拌莴笋成品图如下。
不需要太多的调料,要保持莴笋的原汁原味。