奶香辫子吐司的做法

• 1.准备好所有食材 将除黄油外的材料放入面包机开启快速和面功能

• 2.20分钟后 放入室温下软化的黄油 重新开启快速和面功能 继续揉面20分钟后 面团出膜 揉面结束如下为出膜状态图片

• 3.放入盆中 盖上保鲜膜 放在烤箱里发酵 可以放入一烤盘热水增加湿度

• 4.一个小时左右 面团发到如图的2倍大小 取出

• 5.将面团排气 擀成长方形

• 6.将方形等分成三份

• 7.取出其中一个 再稍微擀平 然后横过来放置

• 8.像折被子一样两边向中间折叠 再整形成长方形

• 9.用刮刀切割成三份 头部不要切断

• 10.编成三股辫 不要太紧 松松的即可

• 11.两头向底部折起

• 12.放入吐司模具（450g的模具）

• 13.盖上湿布 烤箱底部放一烤盘热水 将面团放入烤箱 开启发酵功能 进行等二次发酵

• 14.50分钟左右 面团发到模具9分满 取出刷蛋液 此时180度预热烤箱

• 15.面团刷好蛋液 表面撒上一些杏仁片 放入烤箱下层180度 上下火烘烤 30-35分钟 上色后加盖锡纸 以免颜色过深

• 16.烤好后趁热脱模 成品图 美美哒！