花式馒头的做法

• 1.酵母加入温水中搅拌，静置五分钟。

• 2.将酵母水倒入面粉中筷子搅拌成絮状。

• 3.活成光滑的面团发酵。

• 4.发酵2.5倍大，形成均匀的蜂巢状。

• 5.排好气做好所需要的面剂

• 6.从上往下依次卷。

• 7.从中间一分为二。

• 8.花辫子就是先做成3条细细的圆柱编成辫子。

• 9.二发二十分钟。

• 10.上蒸锅蒸二十分钟，虚蒸五分钟。

• 11.出锅摆盘