1.酵母白糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟。
2.酵母水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
3.和成光滑的面团发酵
4.2至2.5倍大后排气取剂
5.擀成面片放入豆沙馅
6.捏褶成包子
7.全部包好,松弛二发。下面垫的,是妈妈给收晒好的玉米外皮。
8.二十分钟后冷水上锅蒸20分钟。断电后虚蒸5分钟揭盖。
9.摆盘
10.近照一张
1.冬天发酵时间较长,今天用了5小时。但低温发酵的成品更好。2.二发的时间要掌握好,今天我有点过了。包子有些开裂了。
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
面条的做法大全
共33道菜
夏天要爽口开胃,要营养全面
共11道菜
凉面的做法大全
共9道菜
一豆一世界 一芽一倾城
共30道菜