甜甜蜜蜜(赤豆沙包)

甜甜蜜蜜(赤豆沙包)
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作者:毛毛菜1

食材用料

酵母 2克
赤豆沙 200克

甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解1

    1.酵母白糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟。

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解2

    2.酵母水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解3

    3.和成光滑的面团发酵

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解4

    4.2至2.5倍大后排气取剂

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解5

    5.擀成面片放入豆沙馅

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解6

    6.捏褶成包子

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解7

    7.全部包好,松弛二发。下面垫的,是妈妈给收晒好的玉米外皮。

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解8

    8.二十分钟后冷水上锅蒸20分钟。断电后虚蒸5分钟揭盖。

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解9

    9.摆盘

  • 甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的做法图解10

    10.近照一张

小贴士

1.冬天发酵时间较长,今天用了5小时。但低温发酵的成品更好。2.二发的时间要掌握好,今天我有点过了。包子有些开裂了。

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甜甜蜜蜜(赤豆沙包)的家常做法

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