香菇酿蛋的做法

• 1.香菇洗干净去根，根部朝上摆放在盘子中

• 2.鹌鹑蛋用清水冲洗干净

• 3.5ml蚝油10ml酱油加入30ml凉白开混合均匀后，加入适量白胡椒粉！我是研磨胡椒粉，研磨器转了一圈就够了

• 4.用小勺子给香菇倒上调好的汁子

• 5.倒上汁子后，放置10分钟，让香菇入味。这个时候将小香葱切葱花。红辣椒切碎

• 6.每个香菇打入一个鹌鹑蛋，大一点的香菇打两个

• 7.上锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花，红辣椒碎

• 8.锅中烧热油，浇在蒸好的香菇酿蛋上

• 9.成品图。