黄焖鸡的做法

• 1.鸡腿洗干净，去鸡皮，切块！加料酒、食用盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟！

• 2.香菇切块，胡萝卜切块，金针菇撕开！

• 3.葱，切段！姜，切片！香菜，切碎！干辣椒，去籽！

• 4.热锅倒油，油温以后，加入白糖，搅至融化！

• 5.倒入鸡块，翻炒均匀以后，加入葱段，干辣椒，姜片，来大火爆炒！

• 6.加入香菇块，胡萝卜块，加入少量的热水可以开始焖！

• 7.出锅前5分钟，加入青辣椒，金针菇，搅拌均匀！

• 8.出锅前大火收汁！

• 9.洒上香菜碎，配一碗米饭，开吃！