炸薯条的做法

• 1.土豆洗净去皮，切条，清水淘两次。

• 2.凉锅加水煮沸，放入土豆条，煮两分钟捞出。

• 3.平铺土豆条，翻动晾干表面水分。放入冰箱冷冻3小时

• 4.凉锅倒油烧至7成熟，放入冻好的土豆条，小火2分钟，大火炸至微黄捞出。

• 5.趁热捏撒少量食盐，少量黑胡椒粉，搭配番茄酱，即可食用。