鸡肉:增强免疫力、护眼明目 香菇:解毒 红枣:活血化瘀
1.先将干香菇及红枣泡发,洗干净,枣切半。
2.将鸡切块洗干净
3.姜切片
4.将鸡、香菇、红枣、姜四样东西一起放入锅中,加适量清水。
5.大火烧开,小火慢炖一个小时左右,加入细盐调味即可出锅。
这道菜主要体现香菇和鸡的味道,所以辅料不宜过多,我只加了盐调味,否则会盖过原味。
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