用料：
- 里脊肉 500克
- 豆腐皮 2张
- 葱 2根
- 胡萝卜 1根
- 甜面酱 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备好里脊肉，葱，豆腐皮，胡萝卜洗净备用
- 2. 把里脊肉切丝放入适量的料酒，蚝油，淀粉，盐调拌均匀腌制一下
- 3. 把胡萝卜，葱切丝，豆皮改刀备用
- 4. 豆皮上面放胡萝卜丝和葱丝卷起
- 5. 把卷好的豆皮斜切改刀
- 6. 把改刀好的豆皮卷摆盘
- 7. 锅热放油翻炒里脊肉
- 8. 里脊肉翻炒片刻变色加入甜面酱，鸡精翻炒
- 9. 把炒好的里脊肉起锅入盘，上面撒上葱花点缀，一盘美味的京酱肉丝就做好啦！