用料：
- 拉瓜 半个
- 土鸡蛋 6个
- 虾皮 一把
- 水 900克
- 面粉 400克
- 葱 一颗
- 香菜 2颗
- 木耳 一把
- 花生油 100克
- 玉米油 80克
- 盐 30克
- 生抽 20克
- 味极鲜 30克
- 十三香 10克
- 糖 20克
- 香油 10克
小贴士：
1.拉瓜水分大，所以要加盐腌一会
2.面粉加的水是面粉的两倍多一点，那样做的馅饼松软好吃
3.木耳泡发的时间稍微长一些以免干，不好吃
做法：
- 1. 面里加酵母水，搅拌均匀后揉成面团，放温暖处醒两小时
- 2. 北瓜打成丝加盐腌半个小时，再剁馅，记住一定要把水挤出
- 3. 锅里加油，把鸡蛋搅拌好后打进锅里，翻炒成型后，加入虾皮再炒几下，放入盆
- 4. 葱，香菜洗好后，切成细段
- 5. 木耳50度左右的水泡发半个小时，泡好后剁碎
- 6. 把所有的原料都放入盆中，加入花生油，香油，盐，生抽，味极鲜，十三香，糖搅拌均匀
- 7. 面团揉光滑
- 8. 切下一块搓成长条状，切出大小均匀的剂子
- 9. 用手按一下剂子，用擀面杖擀成圆饼
- 10. 包上调好的馅
- 11. 像包包子一样把饼捏好
- 12. 然后反过来，轻轻按压
- 13. 电饼铛刷玉米油，预热
- 14. 放上饼均匀的沾上油，一会后反过来另一面也沾好油，盖上盖子
- 15. 五分钟后把饼翻过来，再盖上盖子煎五分钟，稍等一会后开盖子，馅饼就好了