蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

九节虾 500G
大蒜头 1个
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
适量

蒜蓉开边虾的做法

  • 蒜蓉开边虾的做法图解1

    1.九节虾洗净,剪掉虾须、挑出虾线。从虾背把肉分开成两边,虾头不要切,也可以叫卖虾的老板帮你开边。

  • 蒜蓉开边虾的做法图解2

    2.洗干净的九节虾用盐、生抽、胡椒粉腌十分钟后摆盘。

  • 蒜蓉开边虾的做法图解3

    3.热锅冷油下蒜蓉和姜爆香。

  • 蒜蓉开边虾的做法图解4

    4.用小勺子把爆香的蒜蓉和姜放在虾肉上面,让每个虾肉都沾上料。

  • 蒜蓉开边虾的做法图解5

    5.蒸锅水开后放虾蒸3分钟,虚火2分钟即可。

小贴士

1、虾子的背上有一根虾线一定要用牙签挑出来。

2、水开后蒸三分钟足矣,蒸太久就老了。

3、喜欢吃辣的可以自己适当加点辣椒。

本菜谱由螃蟹爱大海上传

蒜蓉开边虾的家常做法

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