鸡胸肉 | 腌肉料 |
1.1.先把鸡胸肉解冻,提前从冰箱拿出来放一边就好,放到可以切就行。
2.2.把鸡胸切成5-8毫米的肉片,薄厚按照自己喜好,我把一个鸡胸切了五片。
3.3.把鸡排平铺在盘子里撒腌料,用手指按均匀,两面都要撒腌料,用牙签多扎些小孔以便入味放置四小时以上口味会更好。
4.4.锅内放油加热至五六成热放鸡排,轻松晃动鸡排有点会粘锅,再把鸡排翻过来煎,来回多翻几次,鸡排会缩小一点就差不多熟了。
5.5.装盘就可以美美的享用了,依照个人口味也可以放沙拉酱和番茄沙司,本人是偏爱放调味酱的。
一定要记得不要煎时间太长,一片鸡排大概煎三分就好