糖醋蓑衣黄瓜

糖醋蓑衣黄瓜
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健康功效

黄瓜:利水
料酒:活血化瘀

食材用料

糖醋汁 800 ml
葱丝 6克
姜片 8克
小红辣椒 3个
6克

糖醋蓑衣黄瓜的做法

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解1

    1.准备食材,葱姜,小辣椒切好备用,糖醋汁,料酒盐准备齐

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解2

    2.黄瓜洗净备用,在准备两根筷子

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解3

    3.把黄瓜放在两根筷子中间,切成斜刀,刀落筷子上,翻过来在斜着刀另一面

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解4

    4.三根斜切完成轻轻拉开备用

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解5

    5.然后放入干净盆中放少许盐

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解6

    6.三根黄瓜码放好加入少许料酒,腌半小时去掉汁备用

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解7

    7.在放入葱,姜,辣椒丝

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解8

    8.然后倒入提前熬制糖醋汁(比例是1:1熬10分钟,就是红糖和陈醋,放凉后用)

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解9

    9.倒满沫过黄瓜放冰箱腌制二小时

  • 糖醋蓑衣黄瓜的做法图解10

    10.拿出码放盘中即可吃上爽口开胃衰衣黄瓜了

小贴士

糖醋汁必须提前熬好放凉备用,用红糖熬出口感正,白糖偏酸口,新手切黄瓜用二个筷子帮忙完成,这样不会切段,黄瓜选购直流的好切,喜欢辣味可多加点辣椒即可

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

糖醋蓑衣黄瓜的家常做法

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