用料：
- 凤爪 一斤
- 泡椒 二两左右
- 盐 少许
- 花椒 少许
小贴士：
一定要一起倒入泡椒水和泡椒，这样泡出来才够味哦
做法：
- 1. 买好鸡爪洗净剪好指甲在冷水中浸泡二小时后沥干水分
- 2. 锅中加入花椒略煮开几分钟放入鸡爪
- 3. 煮上十分钟左右，用筷子可轻易插入鸡爪最厚的掌心处即可，太烂了不好吃
- 4. 胡萝卜切成小段，也可不用
- 5. 出锅的鸡爪要反复多次清洗，这样泡出来的鸡爪爽脆
- 6. 鸡爪切成小段与胡萝卜一同放入可密封的保鲜盒
- 7. 我用的是这种朋友自制的泡椒，没有可用超市卖的泡椒
- 8. 泡椒凤爪的醋
- 9. 倒入泡椒水和泡椒加入米醋，调入一勺盐，喜欢花椒味重的可加入一些花椒
- 10. 盖上保鲜盒，放入冰箱冷藏一天
- 11. 第二天就可开吃了，友友们一起来吧！