戚风蛋糕的做法

• 1.准备材料

• 2.蛋清蛋黄分离

• 3.蛋黄加细砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。

• 4.低筋面粉、玉米淀粉过筛搅拌均匀！

• 5.蛋清分三次加糖打至小尖沟

• 6.取三分之一蛋白到蛋黄糊里用刮刀切拌均匀。

• 7.把蛋黄糊倒回剩余蛋白里切拌均匀！

• 8.倒入八寸模具用刮刀抹平震两下震出气泡，放入烤箱120度烤一个小时左右。出炉倒扣冷却。