粮满仓(凉拌花生)

粮满仓(凉拌花生)
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作者:墨染云烟

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
芝麻油:抗癌防癌

粮满仓(凉拌花生)的做法

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解1

    1.干花生米提前用水浸泡至充分发胀,其间换水两次

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解2

    2.剥掉花生皮(泡后比较好剥)

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解3

    3.准备其它食材

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解4

    4.青笋胡萝卜切丁,蒜切末

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解5

    5.取一干净小碗,加蒜末,生抽,陈醋,白砂糖,芝麻油调成料汁

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解6

    6.食材焯水:锅坐水烧开,入适量盐和食用油,先焯青笋丁(煮开立即捞起)

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解7

    7.再下胡萝卜和花生米焯熟(煮开两分钟就好)

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解8

    8.混匀食材,沥干水

  • 粮满仓(凉拌花生)的做法图解9

    9.装盘,淋上提前备好的料汁即成,吃时拌匀

小贴士

花生米可一次多焯点,放冰箱随吃随拌;蔬菜丁随喜好调换,现吃现焯水,盐只在焯水时加点就好了;凉拌菜千万别放味精,一点点白糖就可提鲜了

本菜谱由墨染云烟上传

粮满仓(凉拌花生)的家常做法

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