用料：
- 蛋黄糊：
- 蛋黄 75克
- 白糖 20克
- 低粉 40克
- 茶籽油 35克
- 蛋白糊：
- 蛋白 150克
- 白糖 60克
- 奶油馅：
- 白糖 15克
- 抹茶粉 5克
- 淡奶油 220克
- 可可粉（可可糊） 1/4茶匙
- 抹茶粉（抹茶糊） 1/4茶匙
做法：
- 1. 准备配料，加以称量
- 2. 先做蛋黄糊。将20克白糖一次性加入蛋黄中，用打蛋器低速搅打
- 3. 搅打至蛋黄糊泛白即可
- 4. 筛入低粉
- 5. 用橡皮刮刀翻拌至无干粉
- 6. 加入35克茶籽油，继续翻拌均匀
- 7. 蛋黄糊做好，备用
- 8. 蛋白糊原料
- 9. 用电动打蛋器将蛋白打发至有粗泡时加入1/3的白糖（约20克），继续打发
- 10. 当泡沫便细密时，再加入1/3的白糖，继续打发
- 11. 当蛋白糊出现明显纹路时，加入剩下的白糖，继续打发
- 12. 提起打蛋器，蛋白不滴落并呈小尖角，蛋白就打发好了
- 13. 这时先取两个小杯子，都按一勺蛋黄糊，两勺蛋白糊的比例，分别搅拌均匀
- 14. 此时开始以160度预热烤箱。同时取其中一份蛋糕糊，将1/4茶匙抹茶粉过筛，与蛋糕糊拌匀
- 15. 取另一份蛋糕糊，将1/4茶匙可可粉过筛，与蛋糕糊拌匀
- 16. 先在烤盘中铺上大小合适的烘焙纸，然后用小勺子分别将两种颜色的蛋糕糊做成各种形状，最后放入预热好的烤箱定型，约两分钟后取出
- 17. 蛋糕糊定型时，取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊混合并翻拌均匀
- 18. 将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌均匀
- 19. 将混合好的蛋糕糊在距烤盘15厘米左右的高度倒入烤盘内，震出气泡入烤箱，180度烤15分钟，期间注意观察，为避免蛋糕上色过深，中途取一张锡纸轻轻盖在蛋糕表面
- 20. 烤好后取出，带纸的一面朝上，放烤架上晾凉，趁热揭去烘焙纸
- 21. 奶油馅原料，开始烤蛋糕时，就可准备抹茶奶油馅了
- 22. 15克白糖一次性加入淡奶油中，用电动打蛋器低速打发，当淡奶油渐渐有纹路出现时，加入抹茶粉继续打发
- 23. 打发至淡奶油颜色均匀，纹路变粗且不会消失时，淡奶油就打发好了
- 24. 铺好烘焙纸，将蛋糕有花纹的一面朝下放置，在朝上的一面抹上抹茶味的奶油馅
- 25. 连着烘焙纸一起将蛋糕由下往上卷起，放冰箱冷藏定型
- 26. 过了一夜，成品呈现在了眼前。
- 27. 切开看看吧
