胡萝卜:健脾 酱油:活血化瘀
1.食材洗净,胡萝卜和茨菇切片,葱切碎,分成葱段末和葱叶末
2.热锅放入猪油,再放入葱段末煸炒出香味
3.放入胡萝卜和茨菇,翻炒均匀
4.放入适量酱油和料酒继续翻炒均匀
5.放入半碗水,大火煮至收汁
6.再放入盐和剩下的葱末,翻炒均匀即可
7.装盘
茨菇本身带一点苦涩的味道,而且属于瘦物,用焖煮的方式比较好入味。
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