用料：
- 虾 十只
- 香炸粉 一盒
- 水 适量
- 花生油 适量
小贴士：
一定一定要注意，虾还没有下之前，油温不能太高，因为它特别容易熟，高温的话容易使之表面迅速的变黑！要等到虾全部放入之后，转中火慢慢的油炸，使之变得金黄酥脆！
做法：
- 1. 将虾干浸泡在水里，使之松软。
- 2. 将虾头与虾身分离，放在盘中备用。
- 3. 把炸粉倒入碗中，加两勺花生油和适量的水，搅拌使之为浆糊。
- 4. 把虾身与虾头一起放进碗中，搅拌，使之均匀的沾满浆糊。
- 5. 锅里放入油，小火，把虾身与虾头迅速的放入油锅中，然后转中火慢慢炸
- 6. 等到虾的表面变得金黄，看起来十分酥脆的时候，就可以出锅啦！
- 7. 出锅之后，就可以美美的摆盘。原谅我技术不佳，油炸之后的炸因为沾了浆糊，所以无法更好的摆盘。我就随意的放在盘中啦！主要看味道嘛！
- 8. 赶紧开动吧！