鸡蛋:润燥
1.木耳切碎。圆白菜切丝,鸡蛋打碎
2.锅内起油加热,划散鸡蛋。倒出备用。
3.另起锅葱姜爆香
4.放入圆白菜翻炒
5.放入木耳
6.放入鸡蛋翻炒均匀
7.加入饼丝翻炒
8.放入适量盐调味
9.撒入调味料孜然粉。翻炒均匀。
10.关火出锅。盛盘食用。
圆白菜洗干净翻炒的时候会有少量水分炒出,所以炒饼丝的时候不用再加水,这样就能保持饼丝的劲道。
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