用料：
- 南瓜 150克
- 糯米粉 150克
- 奶粉 30克
- 豆沙馅 100克
- 白糖 30克
- 食用油 适量
- 杏仁 装饰
- 香菜 装饰
- 枸杞 装饰
小贴士：
注意在和面时一定要慢慢加入糯米粉
做法：
- 1. 将南瓜切片上蒸锅蒸10分钟，取出加入白糖后用勺子压成南瓜泥
- 2. 将糯米粉和奶粉混在一起，一点一点加入南瓜泥中，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
- 3. 将豆沙馅团成鹌鹑蛋大小的豆沙球备用
- 4. 取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入豆沙球，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完
- 5. 全部做好后就用杏仁和香菜装饰一下，(这招我也是在网上学的)
- 6. 平底锅中放少许油，油温七成热时将南瓜饼放入锅中，中小火煎至南瓜饼两面金黄色就可以了