酸奶花瓣戚风蛋糕

酸奶花瓣戚风蛋糕
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作者:如兰似岚

健康功效

酸奶:低蛋白质
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

低粉 90g
玉米油 50g
花瓣 适量

酸奶花瓣戚风蛋糕的做法

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解1

    1.鸡蛋蛋黄与蛋清分离,各自放入无水无油的容器中

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄打散,再加入100ml酸奶拌匀

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解3

    3.加入过筛后的低粉,搅拌均匀备用

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解4

    4.蛋白加糖打发好

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解5

    5.蛋白分3次加入面糊中,一定是要上下翻拌,切勿打圈,以免消泡。

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解6

    6.面糊拌匀后倒入8寸心型模具中

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解7

    7.震平后,放入已预热好的烤箱中,上下火、150度,45分钟即可出炉。

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解8

    8.出炉后,马上将蛋糕往下震荡两下,即倒扣在烤网上放凉,再脱模。

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解9

    9.脱下模貝

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解10

    10.直接将打发好的奶油,用裱花袋装好后,剪一个小口,直接在蛋糕表面上挤满奶油即可。

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解11

    11.将花瓣从外到内,一片片沾进来。(注意:这些花瓣我是先用清水冲洗干净后再用盐水浸泡一会儿再贴上蛋糕上面的)

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解12

    12.弄好了,中间再放几粒芒果粒装饰

  • 酸奶花瓣戚风蛋糕的做法图解13

    13.完成了!

小贴士

吃的时候请将花瓣去掉再吃!

本菜谱由如兰似岚上传

酸奶花瓣戚风蛋糕的家常做法

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