紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.酵母和面醒发(紫薯同理)
2.切成面剂子
3.压平擀开
4.把紫薯面团揉成小团,放在擀开的面皮上
5.像包包子似的
6.包口朝下,切米字刀或十字刀
7.再次醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)
8.开花了
切米字刀或十字刀都好看
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