
用料:
- 红薯(去皮) 250克
- 糯米粉(加入红薯中) 80克
- 炼乳 两汤匙
- 白糖 50克
- 紫薯(去皮) 250克
- 糯米粉(加入紫薯中) 40克
- 炼乳 两汤匙
- 白糖 50克
- 牛奶 少许
- 白芝麻 适量
做法:
- 1. 准备好以上所有的材料
- 2. 先把红薯,紫薯洗净切成薄片上锅蒸15-20分钟
- 3. 蒸熟后取出用勺子压成泥
- 4. 加入两汤匙炼乳搅拌均匀
- 5. 加入白糖搅拌均匀
- 6. 加入糯米粉(糯米粉一点一点加,不要一次性加入)
- 7. 直至揉成不沾手的面团
- 8. 红薯也是同样的做法,揉成不沾手的面团备用
- 9. 取红薯、紫薯适量的面团揉成丸子
- 10. 牛奶、白芝麻备好
- 11. 把丸子先放入牛奶沾满牛奶液
- 12. 再放入白芝麻滚一圈,让其表面都裹上白芝麻
- 13. 再用手轻轻揉一揉,使白芝麻沾紧番薯丸子
- 14. 依次做好所有的番薯丸子
- 15. 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层20分钟
- 16. 烤好取出晾凉即可食用
- 17. 红薯成品图
- 18. 紫薯成品图
- 19. 来个大合照