红豆沙:低蛋白质
1.准备好糯米粉
2.倒入1小部,加入水调成无颗粒,浆
3.倒入锅里,调成糊状态
4.再弄到盘子里,加入白糖拌均匀
5.再慢慢加入糯米粉,分几次加入。
6.最后和成面团
7.准备好豆沙馅
8.把粉团分成小剂子,搓圆
9.再捏成薄饼
10.包入豆沙馅
11.然后再搓圆
12.依次包好,放干粉里滚几圈
13.依次包完,一次吃不完,可以放冰箱冷藏
14.锅中烧沸水,把汤圆放到锅里,煮几分钟
15.煮到汤圆都浮起来就熟了。最后加入适量白糖,煮熔化就可以了
糯米粉一定要弄一半熟的才行,不然搓丸子里会烈开。
加干粉要慢慢加,不然怕多,又怕少。